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特色美食: 來西安旅游一定要吃的西安特色美食

時間：2023-06-04 10:20:11 作者：西安旅游網(wǎng) 來源：www.qingtongtang.com 閱讀：554 評論：0

內(nèi)容摘要：1、肉夾饃:入西安肉夾饃有三種一是回民街肉夾饃，二是臘汁肉夾饃，三是老潼關(guān)肉夾饃。2、羊肉泡饃:泡饃肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。????3、胡辣湯:本地人喜歡吃的...

1、肉夾饃:入西安肉夾饃有三種一是回民街肉夾饃，二是臘汁肉夾饃，三是老潼關(guān)肉夾饃。

2、羊肉泡饃:泡饃肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。

3、胡辣湯:本地人喜歡吃的早餐，和饃搭配一絕。

4、臊子面:臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。

5、biang biang面:青人工搟成又長又寬又厚的面條。

6、西安涼皮:夏季西安市面，食客常選涼皮與粉皮混合調(diào)制，西安方言稱為:“兩攪”，口感更是絕佳。

7、葫蘆雞:“葫蘆雞”以雞為主料，奇香無比。皮酥肉嫩，鮮香濃郁，回味悠長，被譽(yù)為“長安第一味”。

8、水盆羊肉:陜西人食用水盆羊肉時，多配用白吉饃或鍋盔同吃，佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，可以把饃泡入湯中一碗連吃帶喝，也可以吃一口饃喝口湯。

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該文章所屬專題：陜西美食、陜西西安小吃



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