內容摘要：八寶甜飯是一道傳統的漢族美食小吃，屬于八寶飯的一種，陜西古典甜菜，以糯米為主料。配以紅棗、蓮子、百臺、白果、桂圓肉、青紅絲等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、櫻桃等蔬果。基本制作工藝是，將糯米淘洗干凈，置盆內加水，籠蒸后取出拌適量白糖、熟豬油。另取蒸碗，碗底抹一層油，或間隔鋪墊肥肉...